Viele von uns kennen die Situation: Man müht sich zwei Stunden Im Fitnesscenter ab, nur um daheim das übrig gebliebene Dessert vom Vortag zu finden. Schnell ist die negative Kalorienbilanz zunichte… Man weiss, dass Sport und Ernährung Hand in Hand gehen, jedoch vernachlässigt man gerne mal den Teil mit der Ernährung. Ähnlich verhält es sich häufig im Leistungssport, wo die Ernährung für einige immer noch eine untergeordnete Rolle spielt und viele Ernährungsmythen, die wenig wissenschaftlich fundiert sind, im Umlauf sind. D